탑 셰프 올스타즈 LA의 레스토랑 워즈: 뛰어난 두 에피소드

탑 셰프 올스타즈 LA의 레스토랑 워즈: 뛰어난 두 에피소드

탑 셰프: 올스타즈 LA 나에게 잘 시작되지 않았어 실망스러운 에피소드 1 팀 도전 . 로스앤젤레스의 저명한 음식 평론가에게 경의를 표한 에피소드 2인 The Jonathan Gold Standard를 제외하고는 Tom Colicchio가 도전을 시도하는 것을 보고 쇼 그 자체보다.

그러나 에피소드 5부터 시즌은 최고의 경쟁 리얼리티 TV 가족 방문 에피소드 중 하나와 함께 진정한 홈을 찾았고, 그 뒤를 이어 지난 밤에 끝난 Top Chef의 시그니처 챌린지인 Restaurant Wars의 스마트하게 조정된 버전이 이어졌습니다.

4월 중순, 리얼리티 TV 경쟁자들이 기이하게 일렬로 늘어섰다. 드래그 레이스 그리고 탑 셰프 , 참가자들은 제품을 만들고 판매해야 했습니다. 에 탑 셰프 , 가족들이 방문하여 도움을 주었다. 살아남은 사람 그리고 의 피날레 레고 마스터 , 가족이 방문했습니다.



하지만 그것은 탑 셰프 올스타즈 LA 's는 가족들을 창의적으로 활용해 올해 최고의 가족 나들이 에피소드를 만들었다.

첫째, 요리사는 일부 제품 배치를 통해 친구와 가족 구성원이 Nancy Silverton의 레스토랑에서 통화 중이라는 사실을 알게 되었습니다. 그들은 요리사에게 무엇을 제공했는지 설명해야 했습니다. 요리사는 그것을 다시 만들어야 했습니다. 탑 셰프 주방.

Quickfire 챌린지는 가장 공정한 챌린지가 아니었습니다. 셰프에게 커뮤니케이터로 도전했지만 경쟁의 여지가 없었습니다. 결국 Jen의 여동생은 물고기를 생각했습니다. 저울로! - 치킨이었다. 그러나 그들은 모두 놀라운 일을 해냈습니다.

하지만 가족 구성원을 위한 것은 아니었습니다. 그들은 요리사가 야외 쇼핑몰에서 제품을 만들고, 준비하고, 포장하고, 시식하는 것을 도우면서 제거 도전을 계속했습니다.

Gregory는 매운 아이티 피클 조미료인 Party Pikliz로 우승했습니다. 그리고 그의 부모는 아이티 출신인 아이티 음식으로 그는 또한 이번 시즌에 두 번째로 열린 레스토랑 전쟁에서 심사위원들에게 깊은 인상을 남겼습니다. 탑 셰프 잘 입는 컨셉을 잡아 특히 잘 활용했다.

Top Chef는 Restaurant Wars를 두 개의 뛰어난 에피소드로 나누었습니다.

Restaurant Wars on Top Chef: All Stars LA에서 Karen Akunowicz와 Kevin Gillespie

Restaurant Wars on Top Chef: All Stars LA에서 Karen Akunowicz와 Kevin Gillespie(사진 제공: Nicole Weingart/Bravo)

되면서 시작된 레스토랑 전쟁 상어 탱크 , 일종의: 에피소드 7에서 Karen Akunowicz가 Last Chance Kitchen에서 돌아온 후 셰프들은 레스토랑 전쟁이 온다는 것을 알았지만 15분 동안 테이블 위에 옹기종기 모여 있는 컨셉을 만들지는 않았을 것입니다.

대신 각 셰프는 심사 위원단에 레스토랑 컨셉에 대해 발표해야 했으며 심사 위원은 팀을 이끌 두 명의 승자를 선택했습니다.

두 에피소드의 심사위원단에는 게스트 심사위원인 Stephanie Izard가 포함되어 있습니다. 탑 셰프 시카고 , 그리고 그녀의 시카고 레스토랑을 위해 Stephanie와 파트너 관계를 맺은 레스토랑 경영자 Kevin Boehm.

셰프는 잠재적인 레스토랑의 이름을 그냥 던진 것이 아닙니다. Bryan Voltaggio가 그의 접시에 풀 컨셉을 붙이기까지 하는 무드 보드를 만들었습니다. 그런 다음 그들은 심사 위원이 샘플을 볼 수 있도록 여러 가지 요리를 준비했습니다.

그들의 프레젠테이션은 매우 재미있었습니다. Brian Malarkey의 슈렉 Eric Adjepong이 피날레에서 탐구했던 개념의 연속에 대한 은유 최고의 셰프 켄터키 , 언제 그는 실망스럽고 불필요한 반전으로 탈락했습니다. .

아아, 심사위원들은 에릭의 음식, 즉 Middle Passage라는 레스토랑에서 아프리카 디아스포라를 탐구하는 컨셉을 좋아했지만 실제 요리로 인해 제외되었습니다. 나쁜 기술이라고 Tom은 말했습니다.

우승 레스토랑은 Kevin Gillespie의 남부에서 영감을 받은 Country Captain과 Greg의 Haitian에서 영감을 받은 Kann이었습니다.

Padma는 요리사에게 우승 팀이 ,000, 즉 ,000를 받게 될 것이라고 말했습니다. Open Table은 사람들이 죽어가는 것을 막기 위해 테이블이 열리지 않을 때 이 에피소드가 방송될 것이라고 예상하지 못했을 것입니다.

처음부터 끝까지 Greg는 탁월한 선택을 했습니다. 그가 브라이언 말라키를 먼저 선택했다는 사실에 나는 깜짝 놀랐다. Brian도 마찬가지였습니다. Padma도 마찬가지였습니다. 그냥 호기심으로, 왜요?

정말 왜! 그러나 그렉은 모든 일에서 그랬던 것처럼 계획이 있었습니다. 브라이언은 집 앞장을 서며 자신의 조증 에너지를 부엌과 그것이 완벽하게 사용되는 곳에서 끄집어냈습니다.

그런데 Malarkey는 그런 완벽한 이름을 가지고 있습니다.

Greg가 선택한 팀은 Lee Anne Wong이 그녀의 팀이라고 부른 것처럼 와일드카드가 많았고 Kevin의 팀은 이전에 레스토랑 전쟁에서 세 번 우승한 적이 있는 Lee Anne의 평가에 따르면 견고하고 집중적이며 나쁜 엉덩이였습니다.

그러나 처음부터 편집은 Greg의 팀이 뛰어나고 승리하는 방향으로 광범위하게 제스처를 취했습니다.

그는 계속해서 명확하고 집중적인 결정을 내렸습니다. Lee Anne이 급하게 서빙하는 동안 짜증을 냈고, Greg가 메뉴를 고수하고 팀원들이 직접 요리를 하지 못하게 하고 모든 것을 시식하겠다고 고집하는 등 사소한 갈등의 암시가 몇 가지 있었습니다.

그러나 그 리더십은 모든 수준에서 강력한 실행으로 이어졌습니다. 그리고 실제로 두 레스토랑 모두 잘하는 것 같았습니다. 셰프들은 분명히 압박을 받고 열심히 일하고 있었지만 이것은 과거 레스토랑 워즈의 터무니없는 혼란이 아니었고 보는 것이 훨씬 더 즐거웠습니다.

Tom이 언급했듯이 Kann은 정말 실제 레스토랑처럼 느껴졌습니다.

이전 시즌이 Restaurant Wars의 이전 참가자에게 얼마나 오랫동안 제공했는지 기억할 수 없지만 이번 시즌은 처음부터 끝까지 더 많은 공간을 제공하는 것처럼 보였습니다. 레스토랑과 주방을 위한 넓고 개방된 공간, 그들 사이에 상당한 거리가 있어 Greg가 심사위원에게 생선을 제공하기에 충분합니다. 그리고 준비하는 이틀.

케빈도 결정을 내렸지만 감당할 수 없는 12가지 요리로 시작하여 잘못된 결정을 내렸습니다.

심사 위원 테이블은 놀랍도록 신속했습니다. 아마도 하루가 너무 길고 결과가 너무 명확했기 때문일 것입니다.

나는 컨트리 캡틴의 프론트 오브 하우스를 운영하는 Karen이 그녀의 나쁜 버섯 요리를 위해 Last Chance Kitchen으로 보내질까 걱정했는데, 그녀가 그것을 준비하고 요리할 시간이 있었다면 아마 그렇게 되지 않았을 것입니다. , 그리고 다른 모든 사람들은 11가지 다른 요리에 압도되지 않았습니다.

이것이 Restaurant Wars의 일반적인 문제 중 하나입니다. 실제 요리와 관련된 이유로 셰프를 집에 보내는 경우가 너무 많습니다.

그러나 케빈은 칼에 넘어졌다.

Tom Colicchio가 집에 가면 안 되는 이유를 물었을 때, 심사위원들이 이전에 사랑했던 요리의 형편없는 표현, 형편없는 디저트, 항목의 수에 대한 결정, 모든 것을 내놓기로 한 결정에 대해 Kevin은 대답하지 않았습니다. Karen을 버스 아래에 던지지 마십시오. 케빈은 다음과 같이 말했습니다.

내 피부를 살리기 위해 최선을 다한 적이 있습니다. 부적절하고 솔직히 나 자신을 구하기 위해 누군가를 버스 아래에 던지려고 하면 나는 나 자신과 함께 살 수 없습니다. 나는 오늘 우리가 만든 잘못이 내가 실행한 요리인지, 그것이 내 아이디어인지, 아니면 단순히 내가 개입하지 않고 누군가가 하지 말아야 할 일을 하는 것을 막지 않았는지 여부에 관계없이 내 어깨에 단단히 자리를 잡았다고 믿습니다. 했어.

그 연설이 충분히 고급스럽지 않다는 듯이 Padma는 즉시 Kevin, 칼을 싸고 가십시오라고 말한 후 판사에게 가서 그를 집으로 보내준 것에 대해 감사를 표했습니다.

앞서 이번 주 에피소드의 시작 부분에서 Stephanie Izard는 요리사에게 이렇게 말했습니다. '우리 모두는 이것이 엄청나게 어려운 도전이라는 것을 알고 있지만 우리가 매 시즌 기대하는 도전이기도 합니다.

항상 기대하고 있지만, 탑 셰프 올스타즈 LA 의 버전은 다음 단계로 발전했으며 이 버전이 다음 시즌에도 돌아오기를 바랍니다.